天使之堤位于西班牙葡萄酒酿酒区域的核心地带,被称为黄金地带,是众多酿酒商的聚集区。其占地700公顷,名字来自于两个描述地域的单词:Rívula (河岸)和Torta (扭曲、蜿蜒)。
面积超过204公顷的葡萄园延声至山腰,从杜罗南岸起海拔为850米。天使之堤拥有多种土壤类型和达到技术发展水平的酿造技艺(气象站、防结霜的塔站等)。庄园的其它部分组成了酿酒厂,12世纪的修道院、一个农场、森林和灌木丛。
1996年,天使之堤被法国的葡萄酒酿制专家誉为,一个令人惊讶的融合了传统与现代的综合体,欧洲大陆上进的酿酒厂之一。
西班牙葡萄酒产区:卡斯蒂利亚?莱昂地区餐酒
萨顿?德尔杜罗位于西班牙北部、巴利亚多利以北,是天使之堤所在的产区。作为卡斯蒂利亚?莱昂的一部分,根据西班牙法律规定,其地位与法国地区餐酒相似,但看上去更像是5年后成为葡萄辖区的过渡。然而,在他们期许的酿造优质美酒的葡萄辖区制度下, 地区餐酒的许多酿酒厂正津津乐道于更加自由地酿制美酒。而结果就是,这些地区餐酒比那些辖区葡萄酒更加的创新、令人兴奋。
酿酒师:
天使之堤葡萄酿酒厂的技术部门由酿酒师Angel Anocibar 监督管理,其更被2005年葡萄酒竞赛评为年度酿酒师(葡萄酒杂志)。
生于Punte la Reina (纳瓦拉),Angel Anocibar 拥有波尔多综合大学葡萄酒酿造学的博士学位,同时他还是个从葡萄酒酿造学学校获得博士学位的西班牙葡萄酒酿制专家。